Serr
Nogal Injertado Serr
Variedad Serr: eficiencia y calidad de nueces naturales
En Nogales de Aragón llevamos años trabajando con el NOGAL SERR, y conocemos bien sus virtudes. Esta variedad es sinónimo de rendimiento, fiabilidad y adaptación. Su eficiencia interna de nuez es una de las más altas del mercado, con medias entre el 55 y el 57%, e incluso registros que alcanzan el 61% en condiciones óptimas. Aunque sus nueces no son tan claras como las de la variedad Chandler, su sabor y facilidad de pelado , especialmente valorada por los amantes de las nueces frescas y sabrosas.
Las proporciones de color en su interior pueden variar según la zona y el año:
- Extra claro: 20–25%
- Claro: 50–55%
- Ámbar claro: 15–20%
- Ámbar: 5–10
La recolección del nogal Serr suele comenzar entre el 15 y el 20 de marzo, lo que lo hace especialmente interesante en zonas cálidas como las nuestras, donde adelantar la cosecha puede marcar la diferencia.
Características del Nogal Injertado
Desde nuestra experiencia en campo, sabemos que el injerto de nogal Serr destaca por su vigor, su capacidad de adaptación y su alta productividad. Algunas de sus características más valoradas son:
- Altura y desarrollo: Los árboles alcanzan con facilidad entre 12 y 15 metros de altura, formando copas amplias e imponentes.
- Los injertos de Nogal Serr son ideales para quienes buscan nueces naturales de alta calidad. Muy valoradas tanto por consumidores finales como por la industria.
- Crecimiento: Rápido y constante, incluso en suelos medios o poco fértiles.
- Floración: Sus flores, en primavera, son un espectáculo, tienen un bonito tono rosado ideales para la polinización cruzada de otras variedades. Así, atraen a polinizadores como abejas y mariposas.
Cuidados y mantenimiento
El cultivo del Nogal Injertado Serr requiere algunos cuidados específicos para asegurar un crecimiento saludable y una producción abundante de nueces. Aquí hay algunos consejos clave:
Si quieres que tu Nogal Serr sea la envidia de todos, sigue estos pasos. ¡Son muy fáciles!
Plantación
- Busca un terreno bien drenado y expuesto al sol.
- Asegúrate de que haya suficiente espacio entre cada árbol para un crecimiento óptimo. (mínimo 7×7 m).
Riego
- Durante el primer año, es fundamental mantener el riego regular.
- En años posteriores, bastará con riegos moderados en momentos de sequía. Evita siempre los encharcamientos, ya que el Nogal Injertado Serr es sensible al exceso de agua.
Poda
- La poda de formación es clave los primeros años: recomendamos formarlo en vaso o eje libre.
- Eliminar ramas cruzadas o secas favorece la producción y la salud del árbol.
Fertilización
- Aplicamos abono orgánico o humus de lombriz en primavera, que da un empujón natural a la brotación y el desarrollo.
Preguntas Frecuentes sobre el Nogal Serr
¿Tienes alguna pregunta sobre el cultivo del nogal Serr? Desde nuestra experiencia, te respondemos algunas de las preguntas más habituales que nos plantean nuestros clientes interesados por el cultivo del nogal Serr y por la producción de nueces naturales de excelente calidad; desde cuándo injertar hasta cómo trasplantar un nogal joven. Te compartimos lo que hemos aprendido sobre el terreno.
¿Cuál es la mejor época para injertar nogales?
El injerto de nogal Serr suele realizarse a finales del invierno, entre febrero y marzo. En vivero, se puede llevar a cabo con púa dormida y cama caliente, obteniendo altos porcentajes de prendimiento (más del 90%).
¿Cuándo se injerta un nogal?
Se puede injertar tanto en vivero como en campo. En campo, recomendamos hacerlo cuando hayan pasado los riesgos de heladas fuertes, normalmente a partir de mediados de febrero.
¿Qué mes es el mejor para injertar?
Los mejores resultados los obtenemos entre febrero y marzo, justo antes de la brotación, cuando el árbol está en reposo vegetativo.
¿Cómo se transplanta un nogal?
Desde nuestra experiencia, el trasplante se realiza entre noviembre y febrero. Prepara un hoyo amplio, airea bien el terreno, añade compost y riega abundantemente tras plantar. Si el árbol es joven, es aconsejable colocar un tutor.
¿Cuál es el injerto más efectivo?
El injerto inglés mejorado es el que más utilizamos con el nogal Serr, por su fiabilidad y adaptabilidad. En campo también aplicamos el injerto de hendidura doble, que da buenos resultados en árboles ya formados.
Ejemplo de Rendimiento Real del Nogal Serr
Muchos agricultores de Aragón ya han apostado por el nogal injertado Serr, y en nuestra experiencia, las primeras producciones se consiguen ya en el tercer año. A partir del sexto, la cosecha es plena y constante. Esto permite recuperar la inversión de forma ágil y garantiza rentabilidad a largo plazo.
Comparativa del Nogal Serr VS Otras Variedades
|
Variedad |
Rendimiento (%) |
Precocidad |
Clima ideal |
Observaciones |
|
NOGAL SERR |
55–57% (hasta 61%) |
3–4 años |
Zonas cálidas |
Ideal para suelos medios y secos |
|
Chandler |
58–60% |
4 años |
Climas templados |
Más sensible a heladas primaverales |
|
Franquette |
52–54% |
5 años |
Climas fríos |
Floración tardía, ideal para evitar heladas |
Desde Nogales de Aragón, trabajamos con todas ellas, pero el NOGAL SERR es el que mejor rendimiento nos ha dado en nuestras condiciones. Su equilibrio entre precocidad, productividad y rusticidad lo convierte en una apuesta segura para cualquier agricultor del sur de Europa.
Conclusión
El NOGAL SERR no es solo una variedad productiva: es una garantía de éxito cuando se cultiva con criterio. Desde nuestra experiencia en campo, podemos afirmar que combina rendimiento, resistencia y facilidad de manejo. Y eso, en un cultivo de largo recorrido como el nogal, marca la diferencia.
Si estás pensando en introducir nogales en tu finca o renovar tu plantación, te animamos a confiar en esta variedad. En Nogales de Aragón estaremos encantados de asesorarte.
